Какой остров без своей мануфактуры. Ремесленники всегда были в почёте. Эль Президенте уважает ручной труд и решил запустить марку сыров ручного производства. При помощи нового здания, вы сможете максимально использовать молоко местных лам и коз для производства высококачественного сыра. Помимо этого, вас ждёт международный конкурс на звание лучшего сыродела.
Помимо одиночного сценария, в Tropico 5 - The Big Cheese разработчики порадуют новым аксессуаром для династии, свежим музыкальным треком и новой картой-песочницей. Станьте лучшим сыроделом на острове и во всем мире в новом дополнении Tropico 5 - The Big Cheese.